Les biodéchets sont toutes les matières organiques (d’origine végétale ou animale), qui ne peuvent plus honorer leur vocation initiale – très souvent, la consommation humaine – ni une vocation secondaire de coproduit.
Cela peut survenir pour plusieurs raisons : des produits abîmés, une erreur dans la chaîne de production, une rupture dans la chaîne du froid, un dépassement de la date limite de consommation… etc.
Lorsqu’ils ne peuvent pas être intégrés dans une démarche d’économie circulaire pour retrouver leur premier rôle alimentaire, il convient d’analyser les différents débouchés pour définir la suite la plus pertinente possible.
Nous vous donnons dans cet article quelques pistes de réflexion envisageables.
La méthanisation est probablement le débouché le plus simple et responsable à mettre en place, puisque tous les biodéchets sont admissibles et qu’avec les expertises nécessaires il est possible de construire une logistique récurrente qui soit économique pour l’industriel. C’est aussi la solution la plus forte en termes de revalorisation si on la compare au compost, puisque c’est la seule à produire une double valorisation : énergétique par la production de biogaz, et fertilisante pour les cultures via le digestat.
Certains déchets peuvent être réutilisés en alimentation animale après un processus de traitement adapté (ils deviennent alors des coproduits). Methappro peut aussi vous accompagner sur cette piste.
D’autres biodéchets peuvent être transformés en produits chimiques et bioplastiques. On peut par exemple en extraire des enzymes ou colorants naturels, ou encore les utiliser comme matière première pour produire des emballages biodégradables. Cependant ce procédé ne fonctionne qu’avec certains biodéchets spécifiques et nécessite une mise en place et des technologies très coûteuses.
Un dernier exemple de transformation de ces biodéchets est la conversion en d’autres produits non-alimentaires, mais elle n’est pas non plus accessible à tous les déchets organiques. C’est le cas par exemple des produits de soin pour la peau ou des cosmétiques, pour lesquels on peut utiliser des extraits d’huiles essentielles extraites de ces déchets végétaux.
La loi anti-gaspillage oblige tous les professionnels à revaloriser leurs biodéchets en méthanisation ou en compost, quel que soit leur volume.
Industriels, contactez-nous pour obtenir plus de renseignements sur les meilleurs débouchés pour vos biodéchets ! louis@methappro.fr